Teksasa: Pekanriekstu pīrāgs

Pekanriekstu pīrāgs ir pekanriekstu pīrāgs, kas sajaukts ar olu, sviesta un cukura pildījumu (parasti kukurūzas sīrups). Variācijas var ietvert balto vai brūno cukuru, cukura sīrupu, melasi, kļavu sīrupu vai honey.It tautā tiek pasniegta brīvdienu maltītēs Amerikas Savienotajās Valstīs un tiek uzskatīta par dienvidu ASV izcelsmes specialitāti.Lielākā daļa pekanriekstu pīrāgu receptes ietver sāli un vaniļu kā aromatizētājus. Šokolāde un burbonu viskijs ir citi populāri receptes papildinājumi.Pekanriekstu pīrāgs bieži tiek pasniegts ar putukrējumu, vaniļas saldējumu vai cieto mērci.Pekanrieksti ir vietējie dienvidu Amerikas Savienotajās Valstīs. Teksasā atrastie arheoloģiskie pierādījumi liecina, ka indiāņi pekanriekstus izmantoja vairāk nekā pirms 8000 gadiem.Vārds pekanrieksts ir Algonquin vārda atvasinājums, kas attiecas uz vairākiem riekstiem.