Të zbehura në gjelbërim - një pjatë tradicionale Mishi

Kjo pjatë tradicionale Mishi mund të përkthehet si ' ngjala në salcën jeshile dhe pikërisht kjo është: ngjala me salcë shumë, shumë jeshile. Peshkatarët i kapnin ngjalat në lumin Sheldt, midis Dendermondës dhe Antverpit dhe pastaj përgatisnin pjatën me çfarëdo bimësh të reja që gjetën përgjatë bankave të lumit. Sot, salca është bërë nga një përzjerje barish, që mund të përfshijnë çervilin, sorrelin, parslein, mintën, katersin, bazilin dhe rimën, që duhet të shtohet në minutën e fundit me qëllim që të ruhet ngjyra e tyre e gjallë. Shijoje këtë pjatë të përgatitur me patate ose bukë.