Tarte Tropézienne

Tarte Tropézienne adalah kue tradisional dari Saint-Tropez yang memiliki sejarah yang menarik dan popularitas yang tinggi. Berikut adalah beberapa informasi dan anekdot tentang Tarte Tropézienne:Tarte Tropézienne diciptakan pada tahun 1950-an oleh koki pastry asal Polandia, Alexandre Micka. Setelah meninggalkan Polandia selama Perang Dunia Kedua, Micka menetap di Saint-Tropez dan membuka toko kue. Di toko kue inilah resep asli Tarte Tropézienne diciptakan.Resep asli Tarte Tropézienne adalah rahasia yang dijaga dengan baik di keluarga Alexandre Micka. Kue ini terdiri dari bahan dasar pastry yang lembut dan manis, yang dipotong menjadi dua secara horizontal dan diisi dengan puding yang dibumbui dengan bunga jeruk. Permukaannya ditaburi dengan gula halus.Asal usul nama 'Tarte Tropézienne' cukup menarik. Ketika Alexandre Micka menciptakan kue ini, ia memutuskan untuk menyebutnya 'La Tarte de Saint-Tropez', tetapi Brigitte Bardot, aktris Prancis terkenal tahun 1960-an, yang menyarankan nama 'Tarte Tropézienne'. Bardot berada di Saint-Tropez untuk syuting film 'Violent Summer' dan terpesona oleh kue ini. Karena nama 'Tarte de Saint-Tropez' tampak agak basi, Bardot menyarankan untuk menyebutnya 'Tarte Tropézienne' dan nama ini kemudian tersebar luas dan menjadi terkenal.Tarte Tropézienne menjadi populer karena keterkaitannya dengan Brigitte Bardot dan kecintaannya pada kue ini. Kue ini segera menjadi ikon Saint-Tropez, dan resep aslinya telah diwariskan secara turun-temurun. Saat ini, banyak restoran di Saint-Tropez dan sekitarnya yang menawarkan Tarte Tropézienne pada menu mereka.Tarte Tropézienne telah menjadi hidangan penutup musim panas klasik, dicintai karena kelezatan dan rasanya yang lezat. Ini adalah hidangan penutup yang sempurna untuk dinikmati saat rehat minum kopi atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Teksturnya yang lembut, krim yang harum dan taburan gula halus membuatnya sangat menarik.Tarte Tropézienne telah menjadi simbol Saint-Tropez, yang diasosiasikan dengan keanggunan dan pesona resor tepi laut yang menawan ini. Ini adalah makanan penutup yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Saint-Tropez, suguhan nyata yang merayakan tradisi kuliner kota ini.