La Tapenade est une sauce savoureuse et riche en saveurs, originaire de Provence. Excellente pour accompagner les entrées, les plats de viande, de légumes et de fromage, mais aussi comme amuse-bouche sur les bruschettas et les canapés, c'est un condiment au goût à la fois fort et délicat. Les ingrédients de base sont les olives noires, les câpres et les anchois à l'huile qui sont d'abord finement hachés au couteau, puis mélangés à de l'huile d'olive extra vierge. Le résultat est une pâte parfumée qui n'est pas trop fine. C'est un produit peu coûteux, mais qui est aussi un véritable régal pour les gourmets.
Si vous cherchez quelque chose à acheter à Marseille comme souvenir ou comme cadeau, la tapenade est un choix parfait. Elle est petite, préemballée et non ouverte, ce qui la rend idéale à transporter et à offrir une fois rentré chez soi.