Lahir dari mosterisme dan gerakan reformasi yang menyapu cepat berkembang pesat padang rumput kota-kota pada akhir 19 dan pada 20 abad awal, Taman Winnipeg ini Taman hiburan dan Kebun Binatang merupakan episode mendefinisikan dalam pengembangan taman perkotaan. Didirikan pada tahun 1904, contoh hidup yang langka dari Taman dan Kebun binatang telah dipertahankan dengan harga diri selama lebih dari satu abad, berhasil beradaptasi dengan perubahan kebutuhan warga Winnipeg. Kebun binatang taman, kebun binatang tertua yang tersisa di Kanada, berbicara dengan perubahan hubungan antara manusia dan hewan, menunjukkan bagaimana masyarakat Barat terorganisir, berpengalaman, dan memahami dunia alam selama abad ke-20. Menghubungkan penduduk kota dengan alam, luasnya taman hijau, kebun binatang menunjukkan pengakuan yang berkembang terhadap pentingnya konservasi.
Dengan aspirasi Winnipeg sebagai padang rumput yang berkembang dan gerbang ke barat Kanada, kota ini membentuk sebuah kebijakan perencanaan taman inovatif yang melihat sistem taman perkotaan sebagai layanan penting bagi warga. Perencana taman mempunyai tujuan ganda untuk membangun kota yang menarik bagi para investor sementara meningkatkan kualitas kehidupan di inti kota yang penuh sesak dan mendirikan Taman Assiniboine sebagai taman terbesar di suatu sistem area rekreasi dan jalan utama. Dewan Pertamanan mempekerjakan arsitek lanskap Amerika Frederick G. Todd untuk merancang taman. Seorang mantan murid di Frederick Law Olmstead, arsitek terkenal dari Central Park di New York City dan Mount Royal di Montréal, Quebec, Todd punya pengaruh besar terhadap Pemandangan kota Perkotaan di Kanada, merancang taman, dan lingkungan di seluruh negeri. Taman Assiniboine dan Kebun binatang dibuka untuk umum pada hari Victoria, 1909.