A szardella sóban történő tárolása a halak megőrzésének egyik legrégebbi módja. A szardellákat megtisztítják és sózzák annak érdekében, hogy szobahőmérsékleten, üvegedényekben, akár két vagy három évig is tárolhassák őket. Jellemző a Liguria sójában lévő szardella. Úgy tűnik, egészben, kibelezve, anélkül, hogy a fej bőséges réteg durva só a bőrön.
← Back
Szardella sóban
Buy Unique Travel Experiences
Powered by Viator
See more on Viator.com