Svinjska kora

U Majamiju se pripremite za hranu pod uticajem Latinske Amerike i Kariba. Chicharrón je glavna namirnica južnoameričke kuhinje. Pržena svinjetina je sve što jeste – potrbušina ili svinjske kore. Ali nemojte se zavaravati misleći da je svaki chicharrón stvoren jednak. Ako želite najbolje, morat ćete doći do El Palacio de los Jugos. Ova porodična afera, koja posluje od 1977. godine, prati omiljene kubanske recepte, sa tri lokacije u Majamiju.