Sūrio kepsnys, Filadelfija

Šis sumuštinis su pjaustytu kepsniu ir lydytu sūriu ant ilgo vyniotinio yra Filos klasika, sakoma, kad jo šaknys yra 1930-ųjų dešrainių variante. Jos tiekėjams taikoma daugybė „geriausių“ įvertinimų, įskaitant šią 2014 m. GQ apklausą. Dabar patiekiama visame mieste ir žemyne. Galima rinktis iš jūsų pasirinkto sūrio (provolone, American ir Cheez Whiz), o priedai yra kepti svogūnai, grybai, paprikos, kečupas, majonezas ir aštrus padažas. Jei jaučiatės tikrai drąsūs, suplakite viską su vištiena ar net vegetarišku sūrio kepsniu. Pastarasis su skaniu keptų daržovių mišiniu vietoje kepsnio dabar parduodamas By George! garsiajame Readingo terminalo turguje, kurį verta aplankyti ne tik dėl sumuštinių.