Stringozzi alla spoletina

Stringozzi ou Forcozze alla spoletina son un tipo de pasta caseira con unha forma irregular que moi semellan cordóns dos zapatos. A diferenza do clásico Stringozzi con Trufa Negra de Norcia e stringozzi con ganso salsa estes son expertos en un xeito moi sinxelo ou con salsa de tomate, allo, aceite, salsa, pementa e pementa e unha luz "toque" de locais queixo pecorino.