Stringozzi alla spoletina

Stringozzi หรือ Forcozze alla spoletina เป็นประเภทของโฮมเมดพาสต้ากับความผิดปกติรูปร่างนั่นมาก resemble shoelaces. ไม่เหมือนที่คลาสสิค Stringozzi กับ Black Truffle ของ Norcia และ stringozzi กับห่านซอสพวกนี้เป็นวนเคยผ่านในเรียบง่ายทางใดก็ทางหกับซอสมะเขือเทศ,กระเทียมของน้ำมัน,parsley,พริกไทยและ chilli และเป็นแสงสว่าง"รอยเปื้อน"ของท้องถิ่น pecorino ชีส