Stringozzi alla spoletina

Stringozzi বা Forcozze alla spoletina একটি টাইপ হয়, বাড়ীতে তৈরি, সঙ্গে পাস্তা একটি অনিয়মিত আকৃতি যে খুব অনুরূপ, shoelaces. ভিন্ন ক্লাসিক Stringozzi সঙ্গে কালো কন্দজাতীয় ছত্রাক এর Norcia এবং stringozzi সঙ্গে হংসী সস, এই পাকা করা হয়, একটি খুব সহজ উপায় বা সঙ্গে টমেটো সস, রসুন, তেল, পার্সলে, মরিচ এবং মরিচ এবং একটি আলো "স্প্ল্যাশ" স্থানীয় pecorino পনির.