Štrbinová Grise: jeden z najlepších belgických potravín

Crevette grise - táto pochúťka v Severnom mori sa nachádza po celom Belgicku a niektoré reštaurácie s morskými plodmi vám budú slúžiť ako miska na občerstvenie týchto chrumkavých kôrovcov. Šedé krevety, ktoré napriek svojmu názvu a vzhľadu majú sladkú a jemnú chuť, sa pripravujú mnohými spôsobmi; nájdete tomate crevette, čerstvé paradajky plnené krevetovým šalátom, krokety crevette (garnaalkroket vo Flámskom jazyku) alebo jedené ošúpané ako občerstvenie s pivom. Tieto krevety boli tradične zozbierané pozdĺž belgického pobrežia rybármi na koňoch a stále sa praktizujú v pobrežnej dedine Oostduinkerke a sú súčasťou zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO.