Stoemp je tipična Bruseljska jed

Stoemp je tipična Bruseljska jed iz pire krompirja, pomešana z drugo pire zelenjavo. Ti tradicionalno vključujejo endivijo, ohrovt, čebulo, korenje, repo, brstični ohrovt, špinačo in zelenjavo. Včasih se k mešanici doda smetana ali mleko. Podobno je angleškemu mehurčku ali ameriškemu hašišu. Jesti na sivo zimo večer z slanina, klobasa, goveja ali nekaj boudinblanc (ocvrte klobasa iz svinjine brez krvi) ali črna (black klobase).