Stoemp is een typisch Brussels gerecht

Stoemp is een typisch Brussels gerecht gemaakt van aardappelpuree gemengd met andere aardappelpuree. Dit zijn traditioneel onder andere andijvie, boerenkool, uien, wortelen, rapen, spruitjes, spinazie en groenten. Soms wordt Room of melk toegevoegd aan de mix. Het is een beetje als de Engelse' bubble and squeak 'of de Amerikaanse'hash'. Eet het op een grijze winteravond met bacon, worst, rundvlees of boudinblanc (gebakken worst van varkensvlees zonder bloed) of noir (zwarte worst).