Stoemp છે એક લાક્ષણિક બ્રસેલ્સ વાનગી

Stoemp છે એક લાક્ષણિક બ્રસેલ્સ વાનગી બનાવવામાં છૂંદેલા બટાકાની સાથે મિશ્ર અન્ય છૂંદેલા શાકભાજી. આ પરંપરાગત રીતે સમાવેશ થાય છે endive, કાલે, ડુંગળી, ગાજર, સલગમ, બ્રસેલ્સ sprouts, સ્પિનચ અને ગ્રીન્સ. ક્યારેક ક્રીમ અથવા દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે મિશ્રણ. તે એક બીટ જેવા ગુજરાતી 'બબલ અને squeak' અથવા અમેરિકન 'હેશ'. ખાય છે તે પર એક ગ્રે શિયાળામાં સાંજે બેકોન સાથે, ફુલમો, બીફ અથવા કેટલાક boudinblanc (તળેલી ફુલમો કરવામાં ડુક્કરનું માંસ વિના રક્ત) અથવા નોઇર (કાળા મરી).