Starożytny gorzelnik

W Pratovecchio (Ar) Klasztor San Giovanni Evangelista kamaldzkich mniszek kryje wielką tajemnicę miasta. Jeśli uda ci się wejść, zostaniesz przeniesiony do sali zajmowanej przez ośmiokątną, zaokrągloną kamienną kopułę o wysokości ponad dwóch metrów, z kilkoma glinianymi ustami na ścianach. U Kamaldolian każdy klasztor jest związany ze szpitalem dla ubogich i pielgrzymów od co najmniej 1048 r.i najwyraźniej niektórzy specjalizowali się bardziej niż inni w sztuce apteki i chemii podstawowej. Tutaj przechowywane jedna cisza 'w piecu suchym, bin jest największy i najstarszy niż jakikolwiek inny pozostał lub znany, wymyślone w XII lub XIII wieku; był bardzo innowacyjny, ponieważ ilość 'usta' zapewnienia jednoczesnej produkcji są bardziej przygotowane. W przeszłości narzędzie znajdowało się na zewnątrz i rozsądnie jest myśleć, że było również wyższe, ponieważ musiało spoczywać na cegłach, aby łatwiej było zebrać popiół ognia, który został w nim zapalony, aby działał. W tym uroczym miejscu można go odwiedzić, dzwoniąc dzwonkiem klasztoru w godzinach wskazanych na drzwiach.