W celu zwiększenia i coraz więcej dowiedzieć się o życiu rolniczym Umbrii, stara Kruszarka Bartolomei stworzył własne muzeum, zbierając, w specjalnych przestrzeniach zawsze odwiedzanych przez społeczeństwo, stare maszyny i zabytkowe narzędzia związane z kulturą drzewa oliwnego. Wystawa została zaprojektowana i wdrożona jako ścieżka przez etapy produkcji oliwy z oliwek, od uprawy drzew oliwnych po zbieranie owoców, od ich przetwarzania po Przechowywanie gotowych produktów. Podróżując po salonach wystawowych, gdzie można również podziwiać zabytkowe ilustracje i zdjęcia, odwiedzający udaje się odkryć sekrety kultury, która sięga ponad 6000 lat.
To właśnie w naszej kruszarce można podziwiać jeden z najrzadszych przykładów prasy z XVI wieku, a także antyki, znaleziska archeologiczne, ciekawostki i maszyny używane jeszcze kilka lat temu, które świadczą o tym, jak Starożytna lojalność i pasja, jaką rodzina Bartłomieja karmi do tej praktyki rolniczej.