Štajerski hren

Hren ne samo da daje intenzivan okus mnogim tradicionalnim štajerskim hladnim jelima, već i iznimno korisnim. Stoljećima se koristi kao biljni lijek. Sadrži dvostruko više vitamina C od agruma i stoga je izvrstan lijek za prehladu. Njegova eterična ulja se oslobađaju trljanjem hrena, dajući korijenu nepogrešivu" griznu " vrućinu koja može uzrokovati suze u očima bilo kojeg odraslog muškarca. U Štajerskoj, hren uglavnom prati tradicionalni "Brett" - izbor pršuta, pašteta i kobasica posluženih na drvenoj ploči – i proslava Uskrsa 'Osteryauz' s kuhanim tvrdo kuhanim jajašcima, okusom pršuta i slatkim bijelim kruhom. Kreativni kuhari također dolaze s mnogim drugim predjelima i glavnim jelima, bočnim jelima, širinama i salatama iz ovog posve posebnog korijena.