Spansk Dessert: Leche frita eller stegt mælk

Tror det er umuligt at stege mælk? Tænk igen. Leche frita, eller stegt mælk, er en populær dessert lavet ved at piske op mælk, æggeblommer og mel. Dette overlades til at afkøle og størkne, inden det overtrækkes i brødkrummer og stegt. Kan serveres varmt eller koldt.