Santa María la Blanca ir viena no ēkām, kas apgalvo, ka tā ir vecākā sinagogas ēka, kas joprojām atrodas Eiropā. Saskaņā ar uzrakstu uz sijas, ēka tika uzcelta 1180.gadā. Tā tika uzbūvēta Kastīlijas valstībā-kristiešu teritorijā-un to uzcēla Islāma konstruktori Ebreju lietošanai, kas padara tās arhitektūras stilu unikālu. To uzskata par sadarbības simbolu, kas pastāvēja starp trim kultūrām, kas tajā laikā apdzīvoja Ibērijas pussalu.
Sinagoga tika pārveidota par katoļu baznīcu un dažipēc 1405.gada. Šodien katoļu baznīca to pieder un uztur kā muzeju, lai gan Toledo Ebreju kopiena pēdējos gados ir lūgusi pārvērst sinagogu Atpakaļ uz viņiem.