Santa María La Blanca är en av de byggnader som hävdar att det är den äldsta synagogan byggnaden fortfarande står i Europa. Enligt en inskription på en stråle uppfördes byggnaden 1180. Det byggdes i Kastiliens Rike – ett kristet territorium - och byggdes av islamiska konstruktörer för judisk användning, vilket gör sin arkitektoniska stil unik. Det anses vara en symbol för det samarbete som fanns bland de tre kulturer som befolkade den Iberiska halvön under tiden.
Synagogan förvandlades till en katolsk kyrka och någon gång efter 1405. Idag ägs och underhålls det som ett museum av den katolska kyrkan, även om det har blivit förfrågningar från det judiska samhället Toledo att vända synagogan tillbaka till dem.