Santa María la Blanca je jednou z budov, která tvrdí, že je to nejstarší budova synagogy, která stále stojí v Evropě. Podle nápisu na nosníku byla budova postavena v roce 1180. Byl postaven v kastilském království-křesťanském území-a postaven islámskými konstruktéry pro židovské použití, což činí jeho architektonický styl jedinečným. Je považován za symbol spolupráce, která existovala mezi třemi kulturami, které v té době obývaly Pyrenejský poloostrov.
Synagoga byla přeměněna na Katolický kostel a někdy po roce 1405. Dnes je vlastněna a udržována jako muzeum katolickou církví, ačkoli v posledních letech byla židovská komunita Toledo požádána, aby synagogu obrátila zpět k nim.