spagetti alla puttanesca nagy hagyomány

Természetesen a spagetti alla puttanesca is zabál a sós fűszerezés, amely körülveszi őket: hámozott paradicsom, Gaeta olajbogyó, kapribogyó, szardella filé, hogy ezek a spagetti egyedi ízű. De a recept szokatlan elnevezése még finomabbá teszi, és eredetéhez képest kíváncsiságot ébreszt, amit Lazio és Campania is vitatott. A fűszeres fantáziadús történetek akarom őket született a környezetben, zárt házak, mint egy gyors étel elkészíthető néhány egyszerű alapanyagokból. Mások nyomon követnék Antonio De Curtis kulináris fantáziáit, az art Totò-ban. Még mások hozza vissza az első spagetti sforchettata Puttanesca Ischia a híres helyi Rangio Fellone körül az évek " 50.Il kifejezés " alla puttanesca " jelezné pontosan ezt a rögtönzött előkészítés, könnyű, nagyon gyors. Azóta úgy tűnik, hogy az étel az étterem menüjének részévé vált, és az olasz kulináris hagyomány egyik ételeként terjedt el a szigeten.