spagetti alla puttanesca büyük bir gelenek

Tabii ki, spagetti alla puttanesca da onları çevreleyen baharatlı baharatları yiyor: soyulmuş domatesler, Gaeta zeytinleri, kapari ve hamsi filetoları bu spagettilere eşsiz bir tat veriyor. Ama aynı zamanda, Lazio ve Campania arasında tartışılan kökenlerine kıyasla daha da lezzetli hale getiren ve merak uyandıran tarifin sıra dışı adıdır. En baharatlı ve yaratıcı hikayeler, birkaç basit malzemeyle hazırlanmak için hızlı bir yemek olarak kapalı evlerin ortamlarında doğmalarını ister. Diğerleri, Sanat Totò'daki Antonio De Curtis'in mutfak fantezilerine geri dönecekti. Yine de diğerleri, yıllar boyunca ünlü yerel Rangio Fellone'da Ischia'daki Puttanesca'ya ilk spagetti sforchettata'yı geri getiriyor .50.Il terim" alla puttanesca " tam olarak bu doğaçlama hazırlık gösterir, kolay ve çok hızlı. O zamandan beri, yemeğin restoranın menüsünün bir parçası haline geldiği ve İtalyan mutfak geleneğinin yemeklerinden biri olarak Adanın ötesine yayıldığı görülüyor.