Spagečiai su uola a plate of rock pieces

Makaronai yra Italijos geltonasis auksas, Italijoje pagamintas simbolis, kilęs iš gilių Pietų, Sicilijoje, kurią valdė arabai, Sicilijos žemės užkariautojai daugiau nei du šimtmečius. Iš pradžių buvo laganonas, tešla, nevirta vandenyje, bet orkaitėje ir supjaustyta juostelėmis. Arabai, išmokę kinų ir persų gaminimo būdus, mums perdavė tai, kas šiandien yra "tikri makaronai", taip padarydami Italijos turtus. Ir tai buvo Sicilijoje, kad gimė spagečiai allo scoglio: tai taip vadinama, nes iš pradžių ji buvo pagaminta su roko gabalėliais, šokinėjančiais į puodą ir iš kurių "maži roko gyvūnai" vis dar gyvi buvo atskirti. Patiekalas buvo baigtas akmenų pašalinimu ir santuoka su makaronais, tikra. Rezultatas buvo didžiulis: patiekalas, kuris su mažai, turėjo visą jūros skonį. Ir iš šio patiekalo paprastumo ir laisvės gimsta visi įmanomi ir įsivaizduojami reinterpretacijos, nes nėra jokios realios taisyklės dėl jūros gėrybių, kurios iš tikrųjų būtų naudojamos iš pradžių, kas buvo naudojama.