Sienne tire encore son eau potable de différentes sources (pas de sources), dont l'origine est parfois perdue dans le temps, tout comme la création de l'incroyable réseau de chambres, de passages et de tunnels qui se déploient sous terre dans la ville : la distance que l'on peut parcourir sous terre à Sienne est supérieure à celle de ses rues en surface. Si le plus précieux sur le plan artistique est le Fonte Gaia de Jacopo della Quercia sur la Piazza del Campo, l'un des plus grands, et pourtant inconnu de la plupart, est l'admirable Fonte di Follonica. Trois très grands arcs romans ont été conservés, avec des voûtes d'arêtes abritant les bassins. La zone où se trouve la source de Follonica est une vallée située à l'est de la ville. Au cours de la première moitié du XIVe siècle, la zone, connue sous le nom de "Valle di Follonica", était un espace ouvert à l'extérieur des murs de la ville jusqu'en 1416, date à laquelle elle y a été intégrée. Nous ne connaissons pas la date exacte de la construction de la Fonte di Follonica, mais nous savons qu'en 1226, on parlait déjà de l'existence d'une "vieille fontaine", dont il ne reste aucune trace à ce jour, et d'une "nouvelle fontaine".
Le nom de Follonica dérive du latin fullones, c'est-à-dire des travailleurs de la laine qui travaillaient dans cette région de Sienne. Le foulage était une étape très importante du processus, qui consistait à immerger l'étoffe fraîchement tissée dans des bassins d'eau et de soude et à la marteler ; parfois, l'étoffe était soumise aux coups de lourds maillets, souvent actionnés par un moulin à eau.
La source se trouve sous le couvent de San Francesco, dans une zone verte à l'intérieur des murs, accessible depuis les jardins de la contrada del Leocorno, à côté de San Giovannino della Staffa.