Sosis ve Friarielli

Salsiccia E Friarielli, Campania'da hiçbir ailenin vazgeçmediği tipik bir Napoliten yemeğidir. Sandviçte, pizzanın üstünde ve diğer birçok gösteride bulduk. Sosis ve friarielli kültürümüzün bir parçasıdır, sebze brokoli ailesindendir ve pişirmek için şalgam üstlerinin çiçekleri ve yaprakları, genellikle cömert miktarlardan daha fazladır. Friarielli kaynatıldı, süzüldü ve tekrar geçti ya da sadece sarımsak, yağ ve biraz güçlü bir tavada kurutuldu, tavada da pişirilen sosislere ilahi olarak eşlik etti. “Bu bir günah " a direnecek bir yemek!