Solyanca

Per a aquells que estimen els cogombres, solyanque és un somni fet realitat. Començant per una base de bouillon, la solianca inclou tot tipus de sabors salats i agres, com ara cogombres, olives, salmorra o llimones. Afegir una mica de carn, peix, o salsitxes i bolets i altres verdures, i solianca fa per si mateix un menjar sencer. La solianca és un plat inusual, amb una interessant combinació de molts gustos i textures junts en una sopa, així que assegureu-vos de degustar-lo per si mateix.