Vipava Valley är utan tvekan en av Europas bästa dolda pärlor... för nu! Långsamma resor och hållbarhet är inte buzz ord i Slovenien; de är ett sätt att leva, och ingenstans är detta sannare än i Vipava Valley. En vacker uppsättning av grönska, kullar och vingårdar, kan du enkelt förväxla detta för Toscana vid första anblicken.
Glädjen att besöka Vipava är att cykla eller vandra mellan små byar, på väg in i bergen, njuta av skärmflygning med sina berömda vindar, och provtagning allt som sätts framför dig. Det finns ett okänt antal vinkällare här, som alla verkar ha på under sitt hus. Den mest olycksbådande hem fördubblas som en restaurang som serverar lokala läckerheter och hemgjorda vin, och hela platsen är ganska som ett vykort. Oavsett om du vill ha ett par dagar av driftstopp med en foodie fokus, eller en vecka flyr moderna livet till förmån för lokala smaker, denna lilla del av Slovenien kommer att ge dig tillbaka hem känsla helt utvilad.