Slottet Almourol er et middelalderslot på toppen af øen Almourol midt i Tejo-floden.Slottet Almourol anses for at være Portugals smukkeste slot! Beliggende på en lille klippeø er et af de mest betydningsfulde militære middelalderlige monumenter, som bedst fremkalder mindet om tempelridderne i Portugal. oprindelsen af besættelsen af dette sted er ret mystisk, men i 1129 eksisterede slottet allerede, og det hed Almorolan. Man mener, at det først var et førromersk lusitansk og derefter et romersk fort, før det senere blev besat af maurerne. Under tempelriddernes styre blev slottet genopbygget, og det fremviser stadig i dag de vigtigste kunstneriske og arkitektoniske træk fra den tid. Hoveddøren viser datoen for slottets grundlæggelse: 1171.
Da Tempelridderordenen uddøde i Portugal, blev slottet på en måde forladt. Det var først i det 19. århundrede, at slottet blev genopfundet i overensstemmelse med et romantisk ideal om middelalderlig flair.
I det 20. århundrede blev Almourol-slottet omdannet til officiel residens for den portugisiske republik, hvor det var vært for adskillige vigtige begivenheder under diktaturet. Slottet blev derefter gennemgribende restaureret i 1940'erne og 1950'erne.
Det består nu af et treetagers tårn og de omgivende mure med kampesten, kreneleringer og tårne, 18 meter over floden på en træklædt lille ø. I den nærliggende by Barquinha mod vest, i Centro Cultural de Vila Nova da Barquinha, ligger Centro de Interpretação Templário med information på engelsk og portugisisk om slottets og tempelriddernes historie. Vægpaneler, video, mannequiner i ringbrynje og ægte genstande fra perioden hjælper de besøgende til at forstå tidsånden.