Beläget mitt i centrum av byn, som dominerar landskapet och panorama med kusten och flegree öarna, slottet Casertavecchia går tillbaka till 861 och uppfördes av greven av Capua. Under århundradena, under styret av Swabier, Normaner och Aragoneser, och särskilt efter att Casertavecchia blev en biskopssäte, antog slottet alltmer utseendet på en fästning där man kunde hitta skydd mot fiendens aggression.
Faktum är att den ligger på den högsta punkten på kullen där Casertavecchia står, och idag är den harmoniskt införd i den medeltida byn som omger den.
Slottet var tidigare en riktig keep, med sex vakttorn 32 meter hög, var och en med sina drawbridges och en vallgrav runt. Från 1500 och framåt övergavs byn och slottet gradvis. Idag slottet är öppen för allmänheten endast i samband med vissa händelser, i skuggan av bålverk av ett torn och några ruiner fortfarande oförändrad charm och magi av dessa platser: det räcker med att säga att detta är den största tornet i Europa, efter tornet av Aigues Mortes i Provence.