De belangrijkste attractie van de Historische Vereniging van Simsbury is dit huis en taverne dat dateert uit 1711 en uitgebreid 70 jaar later.
Het eigendom was gedurende vijf generaties gedurende 200 jaar eigendom van de familie Phelps, maar is vernoemd naar kapitein Elisha Phelps, die een rol speelde in de gevangenneming van Fort Ticonderoga in 1775. De taverne was van 1786 tot 1849 actief en werd gedoneerd aan de Simsbury Historical Society door Mary Phelps Cadet Lovejoy in 1962. U gaat terug naar de taverne dagen binnen, het bekijken van een reeks van periode kamers gecombineerd met interactieve exposities en bredere details over de rol van dergelijke instellingen in New England in de 18de en 19de eeuw.