SILLI JA UUDET PERUNAT

SILLI JA UUDET PERUNAT Nové brambory se sledě (silli). Nové brambory s čerstvými jezerními rybami a omáčkou chantarelle. Nové brambory s rybí jikry (mäti). Nové brambory s knoflíkem másla, koprem a trochou soli. Variace jsou nekonečné, ale stejně ústa-zalévání – Finové lze hovořit o nové brambory na dlouhou dobu, jako malý brambor, držet slib, že v létě ještě odzátkoval. Začínají se objevovat kolem svatojánské a jejich sklizeň dělá místní noviny každý rok.