Sild - l'aringa salata

Sild është harengë e kripur, një pjatë tipike norvegjeze dhe një element kryesor në dietën norvegjeze që nga Mesjeta. Përgatitet duke kriposur harengën, një peshk i familjes së clupeidëve, i cili më pas ruhet në kripë dhe ujë për disa javë ose muaj, në varësi të përgatitjes.Sild hahet në mënyra të ndryshme në Norvegji, si për shembull në bukë kafe me qepë dhe mustardë, ose me patate të ziera dhe rrikë. Përdoret gjithashtu për të përgatitur shumë pjata të tjera, duke përfshirë soppa di sild (supë harengë) dhe sildesalat (sallatë harengë).Sild ka një histori të gjatë në Norvegji dhe ka qenë një ushqim kryesor për shumë shekuj për shkak të disponueshmërisë së tij dhe çmimit relativisht të ulët. Ajo lidhet gjithashtu me traditën norvegjeze të detit, pasi harenga shpesh kapej nga marinarët norvegjezë në Detin e Veriut.Sot, sild vazhdon të jetë shumë i popullarizuar në Norvegji, dhe shpesh hahet në festat kombëtare, siç është Dita Kombëtare Norvegjeze e 17 majit. Në disa qytete norvegjeze ka edhe festivale sild, ku shërbehet harengë e përgatitur në mënyra të ndryshme.