Sev Puri: още една популярна улична храна в Мумбай

Sev Puri е още една популярна улична храна в Мумбай. Sev Puri е сладък, пикантен и лютив чаат. Sev Puri се приготвя от хрупкави пури (пълнозърнести крекери), гарнирани с картофи, лук, домати и разнообразни лютиви чушлета, и завършва със sev (тънки юфка от грахово брашно). Тази рецепта за чаат, която не се приготвя, е любима закуска, на която да се насладите с вечерния си чай! Уличен чаат Sev puri в бяла чиния с разпръснати наоколо лютиви чушлета. Sev Puri е известен също като "Batata Puri" или "Sev Batata Puri". Думата "Batata" на езика маратхи означава картоф.