Senais trīspadsmitā gadsimta destilētājs

In Pratovecchio (Ar) klosteris Svētā Jāņa evaņģēlists no Camaldolese māsām slēpj lielo noslēpumu pilsētas. Ja jums izdosies ieiet, jūs ieradīsieties telpā, ko aizņem sava veida Astoņstūra akmens kupols, Apaļš, vairāk nekā divus metrus augsts, ar vairākām Terakota atverēm uz sienām. Camaldolese bija katrs klosteris savienots ar slimnīcu nabadzīgajiem un svētceļniekiem vismaz kopš 1048, un acīmredzot daži no viņiem specializējās vairāk nekā citi farmācijas un pirmatnējās ķīmijas mākslā. Šeit joprojām tiek saglabāta "sausā plīts", kas ir daudz lielāka un vecāka par jebkuru citu atlikušo vai zināmo, kas izstrādāta XII vai XIII gadsimtā; tas bija ļoti novatorisks, jo "mutes" daudzums garantēja vienlaicīgu vairāk preparātu ražošanu. Instruments agrāk bija ārā, un ir saprātīgi domāt, ka tas bija arī garāks, jo tam bija jābalstās uz ķieģeļiem, lai būtu vieglāk savākt iekšpusē iedegtā uguns pelnus, lai tas darbotos. Šo aizraujošo vidi var apmeklēt, zvanot klostera zvanam stundās, kas norādītas uz durvīm.