Sangiovese యొక్క పురాణం

రొమాగ్నాకు చిహ్నంగా ఉండే తీవ్రమైన మరియు సువాసనగల రెడ్ వైన్. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఇది విదేశాలలో మరింత మెరుగ్గా మారినప్పటికీ, ఇది ఇంకా ప్రసిద్ధి చెందలేదు. Sangiovese అనేది వైన్ పేరు మరియు వైన్ పేరు.ఇతర ఎర్ర ద్రాక్ష రకాల మిశ్రమం అయిన చియాంటీకి మద్దతు ఇచ్చే ప్రధాన ద్రాక్ష రకం Sangiovese అని తెలుసుకోవడానికి మీకు ఆసక్తి ఉండవచ్చు.Sangiovese అనే పేరు Santarcangeloలో పుట్టింది.తాతామామల ద్వారా అందించబడిన పురాతన పురాణం, కొన్ని శతాబ్దాల క్రితం నగరంలోని ఫ్రాన్సిస్కాన్ సన్యాసులు రెడ్ వైన్ యొక్క గొప్ప ఉత్పత్తిదారులు అని చెబుతుంది.ఒకరోజు, కాన్వెంట్ లోపల వారు ఒక ముఖ్యమైన వ్యక్తికి ఆతిథ్యం ఇచ్చారు, ఒక బిషప్. విందు సమయంలో, వారు అతనికి ద్రాక్షారసాన్ని అందించారు. అతిథి, పానీయం యొక్క గొప్పతనాన్ని చూసి ఆశ్చర్యపోయాడు, దాని పేరును అడిగాడు. సన్యాసులలో ఒకరు, ఆశ్రమం నిర్మించబడిన కొండ పేరు మరియు వైన్ యొక్క తీవ్రమైన రంగు (రక్తం వలె ఎరుపు) నుండి ప్రేరణ పొందిన వెంటనే "బృహస్పతి రక్తం" అని బదులిచ్చారు. కాలక్రమేణా, పేరు "Sangiovese" గా మార్చబడింది.రొమాగ్నా ప్రజల వలె ఇది నిజాయితీగల వైన్, నిజమైన వైన్ అని మనం చెప్పగలం. గాఢమైన రూబీ రంగు, ఆహ్లాదకరమైన ఆకృతి, చాలా గాఢమైన వాసన (చెర్రీ, ఎరుపు పండు, వైలెట్, సుగంధ ద్రవ్యాలు) మరియు టానిన్‌లను అన్నిటికీ అనుగుణంగా ఉంచే బలమైన రుచి.