Salignön: krematsua eta minak ricotta

Salignön bat da ricotta gazta krematsua eta gantz ehundura eta minak eta minak zaporea, lortutako hondar whey esne-prozesua aberastu esnea edo krema. Kneaded gatza, piper eta pipermina (beraz, jatorria, bere arrosa kolorea), gehiago da zapore aromatikoak mendiko belar. Bere pisua da, buruz 300 gramo; garai batean bere laburrean heltze ospatu gertu kanpaia, tximinia, beraz, eman produktua apur bat smokiness. Salignön benetako gozamen bat da, baina ez da erraz eskuragarri: duzu erosi ahal izango da bakarrik bat gutxi saltokietan eta zenbait gaztandegiak. Beste batzuek ez bezala, gazta, normalean jaten amaieran, bazkaria, salignön zerbitzatzen da mahai gainean, batez ere, aperitibo gisa edo erabiltzen stuff tipikoa "miasse".