Sa Mola de На Нотариусите - Музей за студено пресован зехтин основана през 2003 г. по волята на Франческо Locci, титуляр на Бунтува Locci Фуния, с цел да направи достъпни предмети, документи и оборудване, са запазени или възстановени с голяма ангажираност в продължение на много години, от техните предци и от него на същия, на Сардиния и в останалата част на света, всичко, което се отнася до културата на маслинови дървета и зехтин.
В музея могат да се видят не само много инструменти и машини, използвани от векове за производството и съхранението на зехтин, но и много редки документи и книги по този въпрос. Уникална в Сардиния богата колекция от маслени фенери от цял свят, изложени в подземията.