Sa mola de на натарыусаў-Музей аліўкавага алею заснавана ў 2003 годзе па волі Франчэска Locci, трымальнік на маслабойкі Locci варонкі, з мэтай зрабіць даступнымі прадметы, дакументы і абсталяванне, захаваны або адноўлены з вялікай самааддачай на працягу многіх гадоў, ад сваіх продкаў і ад яго ж, на Сардзініі і ў астатнім свеце, усё, што тычыцца культуры аліўкавых дрэў і аліўкавага алею.
У музеі можна ўбачыць не толькі мноства інструментаў і машын, якія выкарыстоўваюцца на працягу стагоддзяў для вытворчасці і захоўвання аліўкавага алею, але і мноства рэдкіх дакументаў і кніг па гэтым пытанні. Унікальная ў Сардзініі багатая калекцыя алейных ліхтароў з усяго свету, выстаўленых у сутарэннях.