Sa ibang wika)

Caso di Elva (Toma Di Elva) ay isang semi-taba, raw at pinindot keso. Ang hugis ay pabilog (diameter ng 20-25 sentimetro) at, ang napapanahong mga paraan, ay nakoronahan. Ang timbang ay nag-iiba 2-3 kg. Tinapay ang, sa sariwang produkto, ay manipis, ng isang ilaw dilaw sa alasan kulay na may pampalasa nagiging mas matibay. I-Paste ng dayami dilaw na kulay, ang pangunahing tampok ay madaling madurog.. Ang aromas ay matinding at paulit-ulit at sa sariwang keso upang maging malinaw sa tinimplahan isa. Ang ripening tatagal ng ilang buwan.