Ruisleipä-rženi kruh

Ruisleipä-rženi kruh-narejen iz kislega testa, je glavna sestavina Finske prehrane. Obstaja več vrst, najbolj priljubljena in najbolj dostopna pa je reikäleipa, kar pomeni "kruh z luknjo". Ljudje so obešali kruh na drogove. Je gost, ploščat in zelo težak, vendar ga bodo Finci poslali skozi post, ko bodo živeli v tujini. Pozabi na ceno. Näkkileipä je krekinga različico rženi kruh in obstaja tudi veliko različnih vrst, vključno z mednarodno-prodaja Finn Svež krekinga. Jedo jih pri zajtrku z maslom, sirom in drugimi namazi, z juho pri kosilu ali kot večerni prigrizek.