Ruisleipä-житній хліб

Ruisleipä-житній хліб, приготований з кислого тіста, є основним продуктом фінської дієти. Існує багато сортів, але найпопулярніший і широко доступний-reikäleipa, що означає "Хліб з діркою". Люди зазвичай вішали хліб на жердини, що звисали зі крокв. Вона щільна, плоска і дуже важка, але фіни будуть посилати її поштою, коли будуть жити за кордоном. Не звертайте уваги на ціну. Näkkileipä-це крекерна версія житнього хліба, і є також багато видів, в тому числі всесвітньо продаваний фінський хрусткий крекер. Їх їдять на сніданок з маслом, сиром та іншими спредами, з супами на обід або в якості вечірньої закуски.