Rouladen-tipiškas vokiečių maistas

Rouladen-tai tipiškas Vokietijos maisto apima vyniojimo plonais griežinėliais mėsos-paprastai jautienos, bet taip pat veršienos arba kiaulienos-aplink kumpio arba kiaulienos pilvo įdaru, kapotų svogūnų, marinuotais agurkais ir paprastai garstyčių, ir tada paruduos ir simmered sultinio (troškinti). Mišinys keičiasi tarp regionų, su kai kuriais variantais, įskaitant smulkintą mėsą. Įprasta patiekti šį patiekalą su padažu, koldūnais, bulvių koše ar blaukraut (virti raudonieji kopūstai). Tai kažkada buvo laikoma bendru patiekalu, naudojant pigią mėsą, bet dabar valgoma festivaliuose, savaitgaliais ir šeimos valgiais.