Rouladen - mfano ujerumani chakula

Rouladen - Hii kawaida ya ujerumani chakula inahusisha wrapping thinly sliced nyama – kwa kawaida nyama lakini pia nyeupe mkate au nyama ya nguruwe – karibu kujaza ya bacon au nyama ya nguruwe tumbo, kung'olewa vitunguu, pickles na kawaida ya haradali, na kisha rangi yake hubadilika na hakitachemka katika supu (braised). Mchanganyiko mabadiliko kati ya mikoa, pamoja na baadhi ya tofauti ikiwa ni pamoja na nyama ya kusaga. Ni kawaida kutumikia sahani hii na supu, dumplings, mashed viazi au blaukraut (kupikwa kabichi nyekundu). Hii ilikuwa mara moja kuchukuliwa sahani ya kawaida ya bei nafuu kwa kutumia nyama lakini ni sasa kuliwa wakati wa sherehe, mwishoni mwa wiki na familia ya milo.