Roti ing Sisilia: U pani cunzatu

Roti ing Sisilia, minangka ing bagean liya saka Italia, iku bener agama: ana meja sing ora duwe siji utawa luwih varieties. Iku pangan saka wong-wong sing ora bisa saged pasta, meat utawa iwak lan iki asring diiringi dening mentahan sayuran kayata bawang: isih dina iki ing bagean apik saka Sicilian omah-omahé, utamané ing gunung desa, roti wis disiapake ing ngarep lan panggang ing open kayu. Umumé rampung saka glepung saka durum gandum semolina, ing akeh wilayah iku kabuka horisontal, kaya jajan, dadi diiseni nang, karo tomat, lenga zaitun ekstra prawan, uyah, oregano, lan asring uga salted sardines lan keju: u pani cunzatu (pengalamane roti).