Romagna зүрхэнд чулуу, хүрхрээ хооронд сэлж нь бохирдоогүй диваажин байдаг, тэр ч байтугай олон romagnoli нь үл мэдэгдэх газар, одоогоор Италид сэлж хамгийн шилдэг зэрлэг газруудын жагсаалтад нэр хүндтэй Англи сонин Financial Times аас доошгүй юу ч орсон: энэ Premilcuore нь "хашгирч агуй" юм.
Бид Forlì-ээс 40 км-ийн зайд, Флоренц руу чиглэсэн зам дагуу, Касентино Ойн үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнгийн байгалийн үзэсгэлэнт газарт дүрэлзсэн. Энд Рабби голын эгц зам нь хавцал руу урсаж, арван долдугаар зууны эртний чулуун гүүрэн дор гайхалтай ангал руу урсах хүртэл чулуулгийн дунд байгаа хотгоруудыг даван гардаг хүрхрээ үүсгэдэг. Уснаас үүссэн, байгалийн акустикаар олшруулсан дуу чимээ нь энэ газрыг үргэлж хашгирч буй агуй гэж нэрлэдэг.
Агуйд хоер том усан сан бий бөгөөд хэдэн мянган жилийн туршид гөлгөр чулуулгаар хүрээлэгдсэн, голын тунгалаг, хүйтэн усанд хэвтэж, шумбахад тохиромжтой.