Red Mangolds no Castellazzo Bormida

Tas ir divgadīgs zālaugu augs, kas pieder Chenopodiaceae ģimenei. Red chard ir sakņu dārzeņi, kas var sasniegt pat 50 cm augstumu. Daudzi stublāji, kas atkāpjas no apkakles, ir sarkani un liela izmēra lapas ir zaļas. Sakņu sistēma, viendabīga Tumši sarkana krāsa, augšējā daļā ir ļoti paplašināta un Rombveida elipsoidāla forma, apakšējā daļā tā ievērojami sašaurinās, beidzot ar kvēldiegu.Ražošanas apgabalā ietilpst Castellazzo Bormida, Casalcermelli, Castelspina, Sezzadio, Oviglio un Masio pašvaldības, kurās alessandrijas provincē audzē vietējo atlasi ar nosaukumu "Rossa Di Castellazzo".