Ravioli of Valsassina

Ravioli of Valsassina are called "Scapinasc", the meaning of the word comes from the dialect term" scapin "which would be a സോക്ക്, made with the നാല് സൂചികൾ, അസംസ്കൃത wool;" scapinasc " പകരം ആയിരുന്നു. ഒരു സോക്ക്-shoe that was made with a ഒഴിവക്കനവാത്ത്തായി insole and carried in the House. When they made ഈ ravioli, ഏതാനും തവണ ഒരു വർഷം ആഘോഷിക്കാൻ അവർ ഉണ്ടാക്കി. അങ്ങനെ വലിയ ungainly ആരെങ്കിലും തുടങ്ങി പറയുന്നു: "ആഹ് ആഹ്! It ' s gros പോലെ scapinasc!"(അവർ as big as the " Scapinasc)