Ravioli af Valsassina

Ravioli af Valsassina eru kallaðir "Scapinasc", merkingu orðsins kemur frá mállýsku hugtakið" scapin "sem myndi vera sokkur, gert með fjóra nálar, hrátt ull;" scapinasc " þess í stað var sokkur-skónum sem var gert með styrkt innlegg og fara í Húsinu. Þegar þeir gert þetta ravioli, nokkrum sinnum á ári til að fagna, þeir úr þeim svo stór og ungainly að einhver fór að segja: "ah, ah! Það er verðskrá eins og scapinasc!"(Þeir eru eins og stórt eins og " Scapinasc)